La Zona Cafetera, Colombie

Nous avons quitté Bogotá et depuis sommes sur les routes de la Colombie dans le Eje Cafetero. 

En arrivant à Salento, petit village très reconnu pour son tourisme de montagne du fait d’être proche du Parque Los Nevados. De plus ce village s’enorgueillit d’avoir la plus belle palette d’architecture de toutes les petites villes de la région. Ses édifices centenaires se déclinent en teintes très harmonieuses surtout sur sa place centrale et dans la Calle Real, rue de l’artisanat.
Nous y passons une nuit dans une petite rue pour pouvoir découvrir le village et y sentir l’ambiance.
Il y passe beaucoup de touristes et il y a un peu trop de monde pour nous.

Nous rencontrons Ohanne et Andrés, un couple Hispano Argentin que nous avions rencontrés au Pérou. Ils vivent de leur artisanat. Ohanne fait des bijoux avec une technique appelée le Bordadillo qu’elle a appris au Paraguay. Andrés quant à lui est musicien et joue de la guitare pour gagner sa vie. Nous décidons avec eux d’aller visiter la Valle del Cocora connue pour la beauté de ses palmiers à cire - arbre national de la Colombie -. 

Petit aparté sur le palmier à cire : c’est une espèce endémique qui croit essentiellement dans la Zona Cafétéra du Quindio (province de Colombie) à plus de 2000 m d’altitude, plus grand palmier du monde, le Palma de Cera peut atteindre 65 mètres de hauteur. Il pousse extrêmement lentement et peut vivre jusqu’à cent ans. Depuis 1985, ce palmier - arbre dans lequel nidifie exclusivement la conure à joue d’or - est une essence protégée. Toutefois, il est menacé par son exploitation abusive pour les célébrations de la Semaine Sainte.

Sur le chemin  nous croisons d’autres Argentins, Guillermina et Léo, que nous avions rencontrés à Copacabana Bolivie. Ils sont dans le coin depuis un mois et ont sympathisé avec une famille colombienne qui les héberge. Ils nous proposent à tous de venir passer quelques jours avec eux à El Logrado, à 5 km avant Salento.

Le coin est paradisiaque. Nous sommes au bord d’un rio où se trouvent plusieurs petites piscines naturelles à la grande joie des enfants et des grands. Nous en profitons pour faire toute notre vaisselle dans le rio, notre linge car le climat est sec et tout sèche très vite.

La famille colombienne est composée de Ruby - la maman -, Julio - le papa - et deux filles - Angie et Yseth-. ils ont des chevaux, des chèvres, des moutons, des oies, des poules, des lapins…bref la vraie ferme avec ses travaux quotidiens.

Nous sympathisons rapidement et vivons quelques jours de partage, d’amitiés tous ensemble, autour de feu de bois, d’un méchoui de mouton qu’ils nous offre et de bonnes parties de baignades. Les enfants quant à eux qui sont en pleine session d’examen, sont d’autant plus motivés pour bien travailler le matin afin d’avoir des après midi de libres qui leur permettent de profiter de la ferme et du rio.

Nous rejoignent Véronica et Fernando nos amis argentins et le groupe s’agrandit!

Guillermina profite du feu de bois pour faire un dulce de leche avec du lait frais direct de la ferme d'à côté! Le processus dure 3 heures à remuer le lait sur le feu! Beaucoup de patience est nécessaire mais le résultat est chouette! un genre de confiture de lait avec un goût de charbon de bois! Léo quant à lui nous fait de bons petits pains maison cuits sur le feu de bois également! Durant ce temps, Andrés nous ravit de ses belles chansons latino américaines accompagné des jolies voix de Guillermina et Ohanne! 

Julio souhaite avoir beaucoup de touristes dans sa ferme. L’idée n’étant pas de leur faire payer l’emplacment des campings car ou camions, mais plutôt que les touristes aident à faire des travaux de réparation, d’entretien dans la ferme qui est une ancienne école abandonnée.

Léo décide de mettre en place des toilettes sèches car la famille n’a pas de toilettes. Tout le monde s’y met. Les garçons retapent les anciennes toilettes de l’école, enlèvent le WC, préparent les toilettes sèches pendant que Guillermina s’occupe de la peinture. Pendant ce temps, Véronica, Meïssa, Maya et moi, leurs préparont des msmens pour le gouter et donner des forces. Ce fut un régal!

Les garçons ont également fait quelques travaux de réparations avec Julio. C’est bien le minimum que nous pouvions faire pour les remercier de leur hospitalité.

Merci beaucoup Ruby, Julio, Angie et Yseth pour votre gentillesse et votre grand coeur !!